Organización internacional INVAC

Sistemas de producción

A raíz de la publicación de las nuevas normativas de la Unión Europea en materia de higiene de los alimentos, éstas recogen la necesaria implicación del sector primario en la producción y han pasado de ser criadores de animales a productores de alimentos.

Elaborar alimentos sanos, seguros y producidos en explotaciones respetuosas con el medioambiente y el bienestar de los animales son las máximas de los productores inscritos en este tipo de figuras de calidad diferenciada.

Los conceptos básicos en los que se apoyan estos sistemas de producción son:

  • Trazabilidad
  • Seguridad
  • Calidad
  • Sostenibilidad medioambiental
  • Bienestar animal
  • Mejora de la renta y de la seguridad laboral de los empleados ganaderos

Además, las producciones de vacas nodrizas en España están ligadas tradicionalmente al medio rural con producciones en extensivo y ganaderías situadas en zonas desfavorecidas, que emplean razas autóctonas, lo que supone un sistema de producción de acuerdo con los nuevos requisitos fijados por la UE en materia de respeto medioambiental.

¿Quién compone INVAC?

EL MARM financia esta actuación en el marco de las ayudas a las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias. Cualquier opinión contenida es este documento es responsabilidad exclusiva de INVAC y no representa la opinión del MARM.